15 maj 2011

Rabarberchutney

500 g rabarber
1 tsk ingefära
5 dl socker
2 st rödlökar
1 1/2 msk ättikssprit 24%
3/4 dl vatten
1 1/2 msk curry
2 tsk salt
2 tsk spansk peppar
6-8 torkade aprikoser

Gör så här: Skär rabarbern i ganska små bitar och hacka rödlöken fint. Riv ingefära om den är färsk. Koka rabarber, lök, ättikssprit och vatten i ca 10 min. Lägg i övriga ingredienser och låt allt koka i 30-40 min. Rör mycket under tiden!

Detta är ett tips på vad man kan göra av rabarber. Maila gärna ditt bästa recept på vad man göra av bär och grönsaker så lägger jag ut recepten på bloggen. siljantradgard@hotmail.com

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar