17 aug. 2011

Ännu ett squashrecept

Squashkaka

3 msk smör till formen
3 ägg
3 dl rapsolja
3,7 dl socker
1 tsk vaniljsocker
5 dl oskalad, riven squash

5 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk kanel
1 tsk kryddnejlika

2,5 dl valnötter eller hasselnötter

Smörj en form motsvarande en halv långpanna (det fungerar även bra att dubblera receptet för en hel långpanna). Värm ugnen till 180°.

Vispa ägg, olja, socker och vanilj tills det är tjockt och fluffigt.Vänd försiktigt i squashen.
Blanda i de torra ingredienserna och slutligen nötterna.

Grädda ca 1 timme i mitten av ugnen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar