8 aug. 2011

Tips på vad man kan göra med squash

SQUASHMIX
6 dl vatten

4 dl ättikssprit (12%)
6 dl strösocker
2 msk salt
2 msk gult senapsfrö
4 gula lökar, fint hackade
2 röda paprikor
2 gula eller gröna paprikor
2 kg squash

Koka upp vatten, ättikssprit, socker, salt, senapsfrö och den hackade löken. Låt koka 5 minuter. Hacka paprika och squash. Det går bra att hacka allt i en matberedare med kniv. Lägg alltsammans i ättikslagen och låt sjuda i ca 15 minuter. Häll upp i rena burkar och förvara svalt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar