3 dec. 2011

Saffranskaka

100 gram smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
ca 1 dl rabarber
100 gram mandelmassa
vit choklad
1 pkt saffran

Smält smöret i en kastrull och rör ner saffran. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner socker, ägg, mjöl och bakpulver. Bred ut smeten i en smord och bröad form. Lägg på rabarberbitarna och därefter grovriven mandelmassa. Grädda i 175 grader.
Riv vit choklad över kakan när den är färdig.

Man kan servera kakan med grädde eller vaniljglass.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar