23 juli 2012

Recept

Gräskrona
Bild från kursen i juni 2012

Nu börjar man kunna skörda i köksträdgården. Jag har provat att odla Svedjerovor för första gången och visste inte vad jag skulle göra med dom. Första försöket blev en rotfruktsgratäng med lök, morötter och rovor.

Jag strimlade rotfrukterna och löken hackades och bryntes i stekpanna. Därefter la jag alltsammans i en ugnsfast form och strödde över örtsalt och hällde över grädde och slutligen riven ost. Gräddade i ugn på 200 grader tills den fått fin färg och kändes mjuk.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar